
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารและเครื่องดื่มสำหรับเด็กมีน้ำตาลสูง และมีโภชนาการต่ำกว่า
ฉลากและการ์ตูนสีสันสดใสบนบรรจุภัณฑ์อาจเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีว่าขนมขบเคี้ยวนั้นไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด จากการศึกษาครั้งใหม่ ผลิตภัณฑ์ที่มีการตลาดที่ดึงดูดเด็ก ๆ มีน้ำตาลสูงกว่าและมีสารอาหารอื่น ๆ ต่ำกว่า จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร PLOS One เมื่อวันพุธ การศึกษาพิจารณาอาหารบรรจุหีบห่อเกือบ 6,000 รายการเพื่อวิเคราะห์จำนวนกลยุทธ์ทางการตลาดที่มุ่งเป้าไปที่เด็กและข้อมูลทางโภชนาการของพวกเขา “มีผลิตภัณฑ์มากมายในร้านขายของชำของเราที่วางตลาดอย่างทรงพลังและมีเป้าหมายอย่างมากที่เด็ก” ดร. คริสทีน มัลลิแกน นักวิจัยหลังปริญญาเอกและที่ปรึกษาด้านการวิจัยในภาควิชาโภชนศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยโตรอนโต กล่าว แคนาดา. “โชคไม่ดีที่เราพบว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักไม่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพทางโภชนาการที่แย่กว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ส่งเสริมให้เด็กใช้” ดร. มายา อดัม ผู้อำนวยการฝ่ายนวัตกรรมสื่อสุขภาพและรองศาสตราจารย์คลินิก