/

/

Food Grade คืออะไร ทำไมซองฟอยล์สำหรับบรรจุอาหารต้องมีมาตรฐานนี้ โดย KAELYNPACKAGE

Food Grade คืออะไร ทำไมซองฟอยล์สำหรับบรรจุอาหารต้องมีมาตรฐานนี้ โดย KAELYNPACKAGE

ในอุตสาหกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ การรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญยิ่งยวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศไทยที่เป็นผู้ส่งออกอาหารรายใหญ่ของโลก หนึ่งในมาตรฐานที่ถูกกล่าวถึงบ่อยครั้งคือ “Food Grade” ซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสกับอาหาร ซองฟอยล์ (Foil Pouches) ซึ่งเป็นบรรจุภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับอาหารแปรรูป แช่แข็ง หรือแห้ง จำเป็นต้องมีมาตรฐาน Food Grade เพื่อป้องกันการปนเปื้อนและรักษาสุขอนามัย บริษัท KAELYNPACKAGE ผู้เชี่ยวชาญด้านบรรจุภัณฑ์คุณภาพสูง มุ่งมั่นพัฒนาซองฟอยล์ที่ผ่านการรับรองมาตรฐานนี้ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้ผลิตอาหาร โดยเน้นความปลอดภัย ความทนทาน และความยั่งยืน ในบทความนี้ เราจะพาท่านผู้อ่านทำความรู้จักกับ Food Grade อย่างละเอียด รวมถึงเหตุผลที่ซองฟอยล์สำหรับบรรจุอาหารต้องมีมาตรฐานนี้ เพื่อให้เข้าใจถึงความสำคัญและประโยชน์ที่ได้รับ

Food Grade คืออะไร?

Food Grade หรือที่เรียกอีกอย่างว่า “เกรดอาหาร” หมายถึงวัสดุหรือผลิตภัณฑ์ที่ถูกออกแบบและผลิตให้ปลอดภัยสำหรับการสัมผัสโดยตรงกับอาหารหรือเครื่องดื่ม โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพมนุษย์ มาตรฐานนี้ครอบคลุมตั้งแต่วัตถุดิบการผลิต กระบวนการผลิต การเก็บรักษา และการใช้งาน เพื่อให้แน่ใจว่าวัสดุจะไม่ปล่อยสารเคมีอันตราย สารพิษ หรือสิ่งปนเปื้อนเข้าสู่อาหาร ตัวอย่างเช่น องค์กรอย่าง FDA (Food and Drug Administration) ของสหรัฐอเมริกา หรือหน่วยงานในสหภาพยุโรป (EU Regulations) จะกำหนดเกณฑ์ที่เข้มงวด เช่น การทดสอบการย้ายสาร (Migration Testing) เพื่อตรวจสอบว่าวัสดุไม่ปล่อยสารเช่นโลหะหนัก พลาสติไซเซอร์ หรือสารระเหยเข้าสู่อาหารภายใต้สภาวะต่างๆ เช่น ความร้อน ความชื้น หรือกรด-ด่าง

ในทางปฏิบัติ Food Grade แบ่งออกเป็นหลายระดับ เช่น Food Contact Material (FCM) ซึ่งรวมถึงพลาสติก โลหะ กระดาษ และฟอยล์ ที่ต้องผ่านการรับรองจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง สำหรับซองฟอยล์ Food Grade หมายถึงการใช้วัสดุเช่นอลูมิเนียมฟอยล์ที่เคลือบด้วยโพลิเมอร์ที่ไม่เป็นพิษและไม่มีกลิ่น เพื่อให้เหมาะสมกับการบรรจุอาหาร หากวัสดุไม่ผ่านมาตรฐานนี้ อาจถูกจัดเป็น Industrial Grade ซึ่งเหมาะสำหรับการใช้งานทั่วไปแต่ไม่ปลอดภัยสำหรับอาหาร

ความสำคัญของบรรจุภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร

อุตสาหกรรมอาหารต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย เช่น การปนเปื้อนจากเชื้อโรค การเสื่อมสภาพจากออกซิเจน ความชื้น หรือแสง และการย้ายสารเคมีจากบรรจุภัณฑ์เข้าสู่อาหาร (Chemical Migration) ซึ่งอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพ เช่น การสะสมสารพิษในร่างกายหรืออาการแพ้ ตามมาตรฐานสากลอย่าง HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) และ ISO 22000 บรรจุภัณฑ์ต้องเป็นส่วนหนึ่งของระบบควบคุมความปลอดภัยอาหาร โดย Food Grade ถือเป็นพื้นฐานสำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงเหล่านี้

สำหรับซองฟอยล์ ซึ่งมักใช้บรรจุอาหารทะเลแช่แข็ง ขนมอบแห้ง หรือเครื่องเทศ การมีมาตรฐาน Food Grade จะช่วยป้องกันปัญหาเช่นการรั่วไหลของสารเคมีจากชั้นฟอยล์เข้าสู่อาหาร โดยเฉพาะในสภาวะแช่แข็งหรืออุณหภูมิสูงที่อาจเร่งปฏิกิริยาเคมี หากขาดมาตรฐานนี้ ผู้ผลิตอาจเผชิญกับการเรียกคืนสินค้า การฟ้องร้อง หรือสูญเสียความเชื่อมั่นจากผู้บริโภค

ทำไมซองฟอยล์สำหรับบรรจุอาหารต้องมีมาตรฐาน Food Grade?

ซองฟอยล์เป็นบรรจุภัณฑ์หลายชั้นที่ประกอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เป็นชั้นกลาง เพื่อกั้นออกซิเจน ความชื้น และกลิ่น แต่ชั้นในที่สัมผัสอาหารต้องเป็น Food Grade เพื่อความปลอดภัย เหตุผลหลักที่ต้องมีมาตรฐานนี้ ได้แก่:

  1. ป้องกันการปนเปื้อนสารเคมี: ซองฟอยล์อาจมีชั้นพลาสติกหรือเคลือบสารเพื่อเพิ่มความทนทาน หากไม่ใช่ Food Grade สารเหล่านี้อาจย้ายเข้าสู่อาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันหรือกรดสูง เช่น อาหารทะเลหรือซอส ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ Food Grade ช่วยให้แน่ใจว่าวัสดุไม่ปล่อยสารอันตรายแม้ในสภาวอุณหภูมิสูง
  2. รักษาคุณภาพและความสดของอาหาร: มาตรฐานนี้ไม่เพียงป้องกันสารพิษ แต่ยังช่วยรักษา barrier properties เช่น การป้องกัน moisture และ oxygen ซึ่งเป็นสาเหตุของการเสื่อมสภาพอาหาร สำหรับซองฟอยล์ Food Grade จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารทะเลแช่แข็ง โดยป้องกัน freezer burn และการเกิดกลิ่นหืน
  3. สอดคล้องกับกฎหมายและมาตรฐานสากล: ในประเทศไทย หน่วยงานอย่าง สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กำหนดให้บรรจุภัณฑ์อาหารต้องผ่านการรับรอง Food Grade เพื่อการส่งออกไปยังตลาด EU, USA หรือญี่ปุ่น หากไม่ผ่าน อาจถูกห้ามนำเข้า ส่งผลกระทบต่อธุรกิจ
  4. ปกป้องจากสิ่งปนเปื้อนภายนอก: Food Grade ครอบคลุมการผลิตในสภาพสะอาด ปราศจากฝุ่น เชื้อโรค หรือสารเคมีจากโรงงาน ทำให้ซองฟอยล์เหมาะสำหรับอาหารที่ไวต่อการปนเปื้อน เช่น อาหารเด็กหรือผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก
  5. เสริมสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค: ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความปลอดภัยอาหาร การมีฉลาก Food Grade บนซองฟอยล์ช่วยเพิ่มมูลค่าแบรนด์และยอดขาย

ประโยชน์ของซองฟอยล์ Food Grade

การใช้ซองฟอยล์ที่ผ่านมาตรฐาน Food Grade นำมาซึ่งประโยชน์มากมาย เช่น:

  • ความปลอดภัยสูงสุด: ลดความเสี่ยงจากการสะสมสารพิษในอาหาร ยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น 2-3 เท่า
  • ความยั่งยืน: วัสดุ Food Grade มักรีไซเคิลได้ง่าย ลดขยะพลาสติก และสอดคล้องกับแนวโน้ม Green Packaging
  • ประหยัดต้นทุน: แม้ต้นทุนสูงกว่าเล็กน้อย แต่ลดการสูญเสียจากสินค้าเสื่อมสภาพหรือเรียกคืน
  • ความสะดวก: ซองฟอยล์ Food Grade มีรูปแบบหลากหลาย เช่น แบบซิปหรือยืนตั้ง ง่ายต่อการใช้งานและขนส่ง

การใช้งานซองฟอยล์ Food Grade ในอุตสาหกรรมอาหาร

ซองฟอยล์ Food Grade ถูกนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลาย เช่น:

  • อาหารทะเลแช่แข็ง: ป้องกันกลิ่นคาวและรักษาความชุ่มชื้น โดยไม่ปล่อยสารเคมี
  • ขนมอบและของแห้ง: กั้นความชื้นและออกซิเจน เพื่อป้องกันการเหม็นหืน
  • เครื่องเทศและผงปรุงรส: รักษากลิ่นและรสชาติ โดยป้องกันการดูดซับกลิ่นภายนอก

KAELYNPACKAGE ได้พัฒนาซองฟอยล์ Food Grade ที่ปรับแต่งสำหรับตลาดไทย เช่น เพิ่มชั้นป้องกัน UV สำหรับการขนส่งในสภาพอากาศร้อน

KAELYNPACKAGE: พันธมิตรที่เชื่อถือได้ในบรรจุภัณฑ์ Food Grade

KAELYNPACKAGE เป็นบริษัทชั้นนำด้านการผลิตและจำหน่ายบรรจุภัณฑ์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและยา ด้วยประสบการณ์ยาวนาน เรามุ่งเน้นใช้วัสดุ Food Grade ที่ผ่านการรับรอง FDA, EU, และ อย. ซองฟอยล์ของเราถูกผลิตด้วยเทคโนโลยี Multi-Layer Lamination และระบบควบคุมคุณภาพเข้มงวด เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจในความปลอดภัย นอกจากนี้ เรายังให้บริการออกแบบตามความต้องการเฉพาะ เช่น ขนาดหรือฟังก์ชันเพิ่มเติม เพื่อช่วยให้ธุรกิจอาหารของคุณเติบโต

หากท่านเป็นผู้ผลิตอาหารที่กำลังมองหาซองฟอยล์ Food Grade KAELYNPACKAGE พร้อมให้คำปรึกษาและนำเสนอตัวอย่างฟรี ติดต่อเราวันนี้เพื่อรับข้อเสนอพิเศษ

เลือก KAELYNPACKAGE มั่นใจในมาตรฐาน Food Grade

ที่ KAELYNPACKAGE เราตระหนักดีว่าความปลอดภัยต้องมาเป็นอันดับหนึ่ง ซองฟอยล์และบรรจุภัณฑ์อาหารทุกชิ้นของเรา ผลิตจากเม็ดพลาสติกบริสุทธิ์ 100% และวัสดุที่ผ่านมาตรฐาน Food Grade ทั้งระบบ ตั้งแต่ชั้นฟิล์มพลาสติก กาวที่ใช้ในการประกบชั้นฟิล์ม ไปจนถึงหมึกพิมพ์ที่ปลอดภัยสำหรับการสัมผัสอาหาร

เราพร้อมเป็นส่วนหนึ่งในการยกระดับผลิตภัณฑ์ของคุณให้มีทั้งคุณภาพและความปลอดภัยสูงสุด เพื่อให้แบรนด์ของคุณเติบโตอย่างยั่งยืนและเป็นที่รักของผู้บริโภค

บริการของเรา : การออกแบบเฉพาะตัว วัสดุรักษ์โลก เทคโนโลยีพิมพ์คุณภาพสูง และโปรโมชันพิเศษสำหรับลูกค้าใหม่

ติดต่อ Kaelynpackage เพื่อซองแพคเกจจิ้งในฝันของธุรกิจ

หากแบรนด์กำลังมองหาซองแพคเกจจิ้งที่สวยงาม คุณภาพสูง และตอบโจทย์ธุรกิจขนม Kaelynpackage พร้อมช่วยคุณออกแบบและผลิตซองที่เหมาะกับแบรนด์ของคุณ

ติดต่อเราได้ที่ :
• เว็บไซต์ : kaelynpackage.com
• เบอร์โทร : 063-6326-146
• LINE@ : คลิกที่นี่ เพื่อขอใบเสนอราคา

เพราะบรรจุภัณฑ์ ไม่ใช่แค่สิ่งที่ห่อหุ้ม แต่อาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่คุณรับประทาน…เลือกสิ่งที่ปลอดภัยที่สุด เลือก KAELYNPACKAGE

Share this post

บทความเพิ่มเติม